1 Precalentamos el horno, con calor arriba y abajo, a 220º. 2. En una bandeja de horno preparamos los trozos de osobuco añadiéndole sal y pimienta recién molida al gusto. Seguidamente, bañamos en aceite las
Recetasal horno; Plancha; Microondas; Frituras y freidoras; Frías, sin cocinado; 4 piezas de pierna de ternera de unos 280-300 gramos cada una; 1 cabeza de ajos; 2 cebollas grandes;
4ossobucos (pieza de morcillo con hueso, mejor trasero) de ternera buen grosor, al menos 2-3 cms., 50 gr. mantequilla, 30 gr. harina, una cebolla, una zanahoria,
Polloal horno; Crema de puerros; Tartar de atún rojo; Muslos de pollo al horno; Puré de patata; Sopa de verduras
Cubrircon la mezcla de líquidos y verduras. Reducir el fuego a bajo y tapar la olla. Cocinar durante 2 horas, revisando de vez en cuando para asegurarse de que tenga suficiente líquido. 6. Servir: Una vez que la carne esté bien cocida y tierna, retirar los trozos de osobuco de la olla y servir en platos hondos.
Elossobuco es una carne melosa, similar a la carrillera o al rabo de toro, que con esta salsa de cerveza queda deliciosa. Una receta de las que reconfortan el alma. 4 junio, 2023 01:09 guardar
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receta de osobuco de ternera al horno
